槲皮素（Quercetin）是一种天然存在的黄酮类化合物，广泛存在于许多水果、蔬菜和谷物中。作为一种多酚类化合物，槲皮素因其潜在的抗衰老细胞（senolytic）特性在长寿研究中备受关注，特别是当它与达沙替尼（dasatinib）结合使用时。虽然槲皮素主要以其抗氧化和抗炎作用而闻名，但其选择性清除衰老细胞的能力使其成为针对与年龄相关的健康问题的一种极具前景的干预措施。
槲皮素属于黄酮类化合物中的黄酮醇亚类，是最丰富的膳食黄酮类化合物之一。其作为长寿干预措施的潜力源于多种作用机制，包括抗氧化活性、抗炎作用，以及至关重要的抗衰老细胞（senolytic）特性，这可能有助于清除随着年龄增长而积累的衰老细胞。